西藏‧拉薩街頭小吃

玉包子在西藏有著『拉薩大廚房』名稱,集合了小吃、糕點、粥、涼菜、點炒等多樣式的中式快餐,適合不同的消費人群,24小時營業在拉薩很方便。老闆夫婦是從四川來到西藏拉薩的,讓我在這吃到道地的麻辣味道,香、麻、辣真的很過癮。

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這家麻辣燙超級好吃

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這趟旅程我的午餐可以說幾乎是雞蛋麵。

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因為一路上都是結凍的冰雪,讓我好想念台灣的剉冰,沒想到在拉薩的街頭可以吃到酸奶冰棒(有點像優酪乳的味道)一支才一元。

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有姑娘為你獻唱藏族民謠

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涼粉由豌豆粉或紅薯粉制作而成,切成片放到碗里,加入辣椒、香油、醋和醬油等調味。其獨特之處在于辣椒,用的是藏式辣椒面,由十幾種調味料研磨配制而成,跟四川的油辣子不同,是用水泡出來的,辣得很清新。

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血腸把切碎的肉丁、脂肪、調料和血拌均勻灌進小腸,放到開水禍里一涮兩滾,不等腸內的血完全凝固就撈出,捏住兩端邊吃邊吮,味道鮮美。

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油煎窩窩頭

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