目前分類:我的私房小櫥 (7)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

每次在四維當助教就唯一只會煮紅豆,每次煮都被問怎麼可以煮這麼好吃,整顆又棉密。第3次聽到學員說:我從不吃紅豆的,但你這個太好吃了。旁邊的人還一直點頭作證。(真不好意思,讓我閃一下),每次被問,所以直接分享我的煮法。

 

紅豆瓦斯爐煮法流程

卓瑪‧拉姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  蓮心苦口甘於心、淨化淨化再淨化

感恩 - 澳門『 蓮峯廟‧觀音菩薩 』賜藥引 2017.08.24

DSC_2387 

卓瑪‧拉姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  老查的蒜頭醋作法

20517383

【材料】

卓瑪‧拉姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

檸檬醋做法

材料:

新鮮有機無籽檸檬。

卓瑪‧拉姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 糖漬檸檬《蜂蜜檸檬》

材料:

新鮮檸檬《建議使用有機無籽檸檬》

卓瑪‧拉姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 樹葡萄又名「嘉寶果」,屬桃金孃科,與蕃石榴同種,原產地是南美的巴西。

營養價值:飽滿多汁,鐵質含量極高,富含了15種的營養成分,維他命C、鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質。香甜可口、口感獨特,紫黑色的外皮雖然有點澀味但有很多的花青素噢,品嚐時可千萬別把外皮吐掉。可健身補氣,對眼睛的維護尤其具有功效。

樹葡萄的其葉、果、皮均可入藥,對治療腎炎、泌尿疾病、婦科病、高血壓、風濕關節炎等症有很好的療效。其富含多種營養物質及生命活性物質,為理想的保健藥用用食品。一公斤叫價高達200多元,一棵成年果樹能賣10多萬元,可採摘30公斤果實。果實一般不賣,主要用於釀造高品質葡萄酒。

卓瑪‧拉姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

青椒皮蛋

皮蛋搭配青椒丁,吃來香辣順口。 

椒麻皮蛋

材料:皮蛋3顆、洋蔥1/4顆、辣椒1根、蔥1根、蒜末1匙。 調味料:A蠔油、辣椒粉、花椒油、香油適量。 B柴魚粉、番茄醬少許。 作法:將皮蛋1切6等份後,入油鍋以中溫油油炸撈出。洋蔥切條狀備用。

另起油鍋,爆香洋蔥條、蔥段、辣椒末、蒜末,加入A料炒勻,再注入適量水調鹹淡,

下皮蛋炒勻後,再加入B料調味即可。

參考資料 2006.7.20蘋果日報副刊

卓瑪‧拉姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()